Unsere Weine

Unsere Rebsorten haben dickere Blätter und Beerenhäute, was sie gegen Pilze natürlich schützt. Und im Pflanzensaft bilden sie einen Abwehrstoff, das Resveratrol. So hat unser Wein und Traubensaft einen hohen Gehalt an Resveratrol, welcher als Vitalstoff bekannt ist. Dank schonender Weinpflege sind unsere Weine von überragender Bekömmlichkeit. Die biologisch-dynamische Pflege stärkt Boden, Rebe, Traube, Saft und Wein.

Übersicht unserer Weine

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Weissweine

Bianca Amabile, weiss

Lieblich, zarte Frucht, edle Kraft. Apéro, zu Weichkäse, Fondue, Fisch und guter Speise!

Solaris Amabile, weiss

Süss, goldgelb, fruchtig, harmonisch. Ein Meisterwerk! Ideal zu kräftigem Weichkäse.

Soleil d´Or Cuvée, weiss

Fein, frisch, fruchtig, elegant und schmeichelnd. Zur fröhlichen Runde, Raclette, Fondue.
 
 

Rosé

Schiller Cuvé Rosato, hellrot

Für Leute mit Schwung, frisch, fruchtig, schmeichelnd, harmonisch. Der "Trendihit"!

Rotweine

Léon Millot, rot

Harmonische Schwarzbeeraromen, dezente Tannine, voll, rund. Südliche Frucht mit Finesse.

Besonders zu Käse, Rauchwurst, Geflügel und feinen Speisen.

Maréchal Foch, tiefrot

Voll, breit, tiefe Schwarzbeeraromen, harmonische Tannine. Südliche Frucht mit Tiefe.

Zu kräftigen Käsen, Braten, Wild, Gegrilltem

Muscat Bleu, purpurrot

Kräftiger Muscatduft, feine Fruchtaromen, zarte Tannine, lebensfroh. Zu würzigen Gerichten!

Planète Bleue, Cuvée Rubin Amabile, rubinrot

Auserlesene Sorten zu einem feinen Cuvée komponiert. Zum "täglich-süssen" Genuss!

 

Spezialitäten

Mouscamour, Grand Vin Mousseux

Herrlicher, roter Schaumwein aus der Muscattraube, die festliche Verführung.
 
 

Rubinero, Cuvée Barrique, purpurrot

Zwei Jahre im Fass gereiftes Cuvée von Léon Millot und Maréchal Foch.

 

 

Cabernero, Cuvée Barrique, tief purpurrot

Im Fass harmonisch gereiftes Cuvée, Frucht von Léon Millot, Kraft von Maréchal Foch, Würze von Cabernet und Duft von Muscat Bleu. Zu festlicher Speise.

Muscat du Soleil, tiefrot, süss

Dessertwein in Noblesseflaschen. Eine verträumte Kostbarkeit aus Muscat Trauben, wie Strohwein gekeltert, sehr gehaltvoll.

 

Dolce Nero, dunkelrot

Vier Jahre im Barrique gereifter charakterstarker Wein aus Trockenbeeren.

 

 

 

 

 Weinbrand

Grappa di Moscato, 62 % Vol.

Aus dem süssen Trester des Dessertweines sorgsam gebrannter Grappa, jung, aromatisch.

Marc, 45 % Vol.
Abgerundeter Marc aus Hefewein und Trester der verschiedenen Sorten.

 

Traubensaft

Vitiva, rot

Ausgewählte Trauben der Sorten Maréchal Foch, Léon Millot und Phönix.
Zu jeder Mahlzeit oder als Kraftspender. Süss, gehaltvoll und erfrischend fruchtig

Ver Jus

Ein wunderbarer Ersatz für Essig. Auch als Getränk mit Wasser sehr erfrischend.

Süssmost

Aus Trüllikon von unserer Naturparzelle mit Apfelbäumen.